Ingredienti/Ricetta:
  1000G Fagioli Borlotti Freschi
  Carota
  Sedano
  Cipolla
  Aglio
  2 Pomodori San Marzano
  100 Cl Brodo Vegetale
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe Nero

Preparazione:

Preparare un battuto di cipolla, carota, sedano e brasarlo nell'olio con l'aglio.
Togliere l'aglio e unire i pomodori frantumati.
Unire i fagioli, dare una girata e allungare col brodo vegetale fino a coprirli; incoperchiare e portare lentamente a co ttura, unendo brodo man mano che serve a mantenere lenta la preparazione e verso la fine salare e pepare.

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